Comprar lubinas es participar de la dieta mediterránea
La lubina es uno de los pescados más populares de la dieta mediterránea, y sin duda el comprar lubinas forma parte de toda buena cocina mediterránea. La lubina es un pescado de costa que habita en el Mediterráneo, principalmente, y en el Atlántico también, y cuyo hábitat o entorno suelen ser costas rocosas, desembocadura de ríos y, sobre todo, puertos pesqueros. La lubina es de color oscilante, de gris hasta negro (brillante y plateado en el mar), una longitud de entre 10 y 100 centímetros de largo y una carne con sabor y muy jugosa. Comprar lubinas significa formar parte de una dieta rica y sana que sin duda agradeceremos en el futuro.
A la hora de comprar lubinas puedes encontrar dos tipos:
A la hora de comprar lubinas, tenemos que distinguir primero cuál es la procedencia del pescado. Nos encontramos con dos tipos de lubinas en el mercado, las que se encuentran en estado salvaje en el mar, y que se capturan a través de la pesca milenaria y tradicional, y las que se encuentran en criaderos dispuestos para la cría y producción de las lubinas. Este último tipo de lubinas es muy numeroso y su producción se presume muy grande. Y es que una sola hembra de lubina puede poner a la vez 250.000 huevos, y así sucesivamente.
La cría de lubina por parte de la acuicultura supone uno de las producciones acuicultoras más importantes del país y ello consigue que se pueda comprar lubinas en cualquier parte de la Península, ya sea costa o interior, en un estado fresco, como recién salido de la mar, y poder disfrutar de ella además en cualquier parte del año.
No lo dude, comprar lubinas significa participar de una dieta milenaria, sana y rica. La lubina es uno de los pescados que menos grasas tienen, es muy económico y su producción es muy abundante.
